日常生活中我們都吃快餐。常見的是番茄醬，因為它酸酸可口，而且可以搭配多種食物，所以大家都很喜歡。炒制需要用到全自動行星炒鍋，因為操作簡單，使用方便，節約成本，所以很受歡迎。

全自動行星炒鍋是一種可傾式燃氣攪拌炒鍋，以氣體（液化石油氣、天然氣、人工煤氣）為能源，可翻轉鍋體倒出鍋內物料。攪拌電機為無級變速電機，可在一定轉速范圍內任意調節，以滿足食品加工工藝的要求。攪拌葉片拆洗方便，攪拌裝置可升降，中心攪拌頻率高，不破壞食材原狀，不燒菜。全自動行星炒鍋主要材質為不銹鋼，符合衛生要求。外觀美觀大方，使用方便。獨特的燃燒器，燃燒充分，熱效率高。

全自動行星炒鍋結構組成：由機架、鍋體、燃燒器、攪拌槳、傾鍋裝置、燃氣管道等組成?？蚣苡糜诎惭b和固定鍋體及各種設備。鍋身是制作食物的主要部分。燃燒器用于加熱鍋體。攪拌槳可以自動攪拌和炒菜，代替人工。翻轉操作，氣體管道用于氣體輸入和控制。

全自動行星炒鍋工作原理：燃氣管道閥門打開后，燃氣進入燃燒器，點火后燃燒，對鍋體和鍋內食物進行加熱和烹調。鍋體由傾鍋裝置控制，傾鍋裝置主要由蝸輪蝸桿傳動裝置組成。當搖動翻鍋手柄時，傳動裝置轉動，帶動鍋體繞支軸轉動，從而實現鍋體的翻轉，從而將食物從鍋中取出，干凈的。攪拌葉片采用無級變速電機驅動，攪拌速度可在一定速度范圍內任意調節，以滿足食品烹調工藝要求。

攪拌齒采用的是聚四氟乙烯制成的，就是俗稱的塑料王，耐磨耐高溫，符合食品生產要求，特別適用于食品、藥品加工領域。速度可以人為控制，變頻調速裝置控制，有檔位調節按鈕，攪拌、翻轉、出料均采用自動化控制，可以幫助您的企業實現生產的工業化、標準化，還帶有自動測溫系統，可以精確地測定鍋內炒制物料的溫度，顯示在PLC液晶屏上，讓您準確的知道物料現在所處的階段，自由掌控。

全自動行星炒鍋適用行業：廣泛應用于火鍋底料、各種醬料、食品餡料、中央廚房。適用于蓮蓉、果醬、豆沙、棗泥、醬料、阿膠、咖喱調理食品、日化、制藥等行業。